Nos actualités

Le GNI a signé mardi 28 janvier, la charte #OrigineFrance et s’engage pour accroître la part de produits alimentaires français dans la restauration indépendante.   Ce 28 janvier, METRO France a réuni autour de la table 10 fédérations de la filière agricole et alimentaire dont le GNI pour la signature d’une Charte, inédite en France, […]

Pour sa 4ème édition parisienne le Salon Food Hotel Tech réinvestit la Porte de la Villette en partenariat avec le GNI les 16 et 17 mars 2020.   Ce Salon dédié aux technologies et au numérique vous permets de trouver vos nouveaux prestataires.   Pour vous inscrire, c’est gratuit grâce au GNI !   Pour en […]

A l’Impérial Palace à Annecy à l’occasion du colloque Euro-Toques France, association de chefs cuisiniers, placé sous le présidence de Michel Roth et Guillaume Gomez (respectivement meilleur ouvrier de France et chef des cuisines de l’Elysée)         Michel ROTH, co-président, Mathieu Lafay, Directeur, Catherine Dumas, Sénatrice de Paris, Didier Chenet, Président du GNI et Guillaume Gomez, […]

Quels changements en 2020 ? Trois restaurants obtiennent la récompense suprême, cette troisième étoile qui constitue le graal pour tant de cuisiniers. Kei, d’abord, pour la virevoltante cuisine franco-japonaise de Kei Kobayashi; L’Oustau de Baumanière, grâce aux inspirations de son chef breton, Glenn Viel ; et enfin Christopher Coutanceau, Rochelais pur jus et cuisinier hors-pair, qui célèbre l’Atlantique […]

Le président du GNI, Didier Chenet, appelle à relancer le dialogue social au sein de la profession. Pour l’Auvergnat de Paris, il parle du GNI, de ses défis, de ses ambitions pour l’emploi et la formation, revient sur certains sujets, dont l’impact des grèves sur le secteur CHR. Un entretien exclusif à lire ici

Hôtel + et Stop Essuyage, des aides financières pour réduire les risques professionnels dans nos établissements (moins de 50 salariés) Afin de protéger la santé de nos salariés dans l’hôtellerie, l’Assurance Maladie vous propose de nouvelles aides financières pour l’achat de matériel permettant la réduction du mal de dos, des (…) en savoir plus…

Mesdames, Messieurs, Chers adhérents, Chaque jour, au quotidien, vos clients s’acquittent de tout ou partie de leur addition au moyen de titres restaurants. Mais, pour obtenir le remboursement de ces titres, vous devez payer de lourdes commissions exigées par les émetteurs de ces titres. Comme en 2019, le GNI a sollicité les émetteurs de titres […]